ПРОФИЛАКТИКА ОТРАВЛЕНИЙ. ОСТОРОЖНО! НИТРАТЫ!Что же это такое нитраты? Это – соли азотной кислоты. Эти вещества являются продуктами обмена любого живого организма: и животного, и растительного. То есть продуктов, не содержащих нитратов, нет в природе. Источники попадания нитратов в организм человека: овощи (около 70%), вода (20%), мясо и консервы (6%)..
