Возбудители кишечных инфекций

Возбудители кишечных инфекций –то многочисленная группа заболеваний, вызываемых различными микроорганизмами с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта. К кишечным нфекциям относятся дизентерия, шигеллезы, сальмонеллезы, тифо-паратифозные заболевания (брюшной тиф, паратифы А и Б), эшерихиозы, холера, гастроэнтерит, пищевые токсикоинфекции и т.д. Возбудители кишечных инфекций обладают высокой устойчивостью во внешней среде,сохраняя свои болезнетворные свойства в течение от нескольких дней до нескольких недель и даже месяцев. Еще более  устойчивы во внешней среде патогенная кишечная палочка, возбудители брюшного тифа, вирусного гепатита, вирусы.

В пищевых продуктах возбудители кишечных инфекций не только сохраняются, но и активно размножаются, не меняя при этом внешнего вида и вкуса продукта. Но при действии высокой температуры, например, при кипячении, возбудители кишечных инфекций погибают.

Входными воротами и органом – «мишенью» – является желудочно-кишечный тракт.

Источниками возбудителей кишечных инфекций являются больные люди, бактерионосители, а также животные, выделяющие из кишечника микробы в окружающую среду, а также вода. Через воду могут распространяться холера, брюшной тиф, дизентерия, сальмонеллезы, вирусный гепатит «А» и др.

Пути передачи:

• контактно-бытовой (через загрязненные предметы обихода, игрушки, соску, грязные руки);
• пищевой (при потреблении в пищу недостаточно обработанные, недоброкачественные продукты питания);
• водный (при питье некипяченой воды, купании в открытых водоемах).

После попадания микробов в организм заболевание начинается через

6–48часов. Основными проявлениями заболевания кишечными инфекциями: рвота (до 3 раз в сутки и более), диарея, повышение температуры до 37-38°С, тошнота, слабость, вялость, боли в животе, озноб, тахикардия, понижение артериального давления, обмороки,судороги.

При первых признаках заболевания немедленно обратитесь за медицинской помощью, не занимайтесь самолечением!

Эпидемиологическая ситуация по заболеваемости населения острыми кишечными инфекциями (далее– ОКИ) характеризуется, как не стабильная. Всего за 1 квартал 2025 года зарегистрировано 3085 случаев, с показателем заболеваемости 15,13 на 100 тысяч населения, что на 8,08% выше, чем за аналогичный период 2024 года.   

Превышение республиканского показателя заболеваемости ОКИ наблюдается в Жамбылской, Актюбинской, Карагандинской, Абай, ВКО, Атырауской, Мангистауской, Туркестанской, Павлодарской областях и в гг. Астана, Шымкент. В возрастной структуре заболеваемости ОКИ дети до 14 лет составляют 41,4% (2414) случаев заболевания. В республике заболеваемость бактериальной дизентерией в текущем году остаётся на уровне аналогичного периода прошлого года, что свидетельствует о стабильной эпидемиологической ситуации. При этом отмечается снижение заболеваемости среди детей до 14 лет на 4 случая и среди подростков в возрасте 15-17 лет на 2 случая.

В сравнении с аналогичном периодом прошлого года снижение республиканского показателя во всех регионах кроме, Жамбылской, ВКО, Павлодарской областях и в городе Астана.

В сравнении с аналогичным периодом 2024 года в республике отмечается рост заболеваемости сальмонеллезом на 29,20%, вместе тем отмечается снижение заболеваемости среди подростков в 15-17 лет на 2 случая. Среди детей до 14 лет отмечается рост заболеваемости на 40,07%. 

Рост заболеваемости отмечается во всех регионах за исключением в Мангистауской, Акмолинской, ВКО областях.

За 1 квартал 2025 года зарегистрировано 7 случаев массовых пищевых отравлений, связанных с объектами надзора и контроля с числом пострадавших 115 человек, в том числе дети – 61, с летальным исходом – 0.

Из общего числа отравлений 57,1% - приходятся на объекты образования (Костанайская, Кызылординская, Мангистауская, Жамбылская области) и 42,9% - на объекты общественного питания (Карагандинская, Туркестанская области и г.Шымкент).

В 2025 году наблюдается тенденция увеличения случаев групповых инфекционных заболеваний пищевого происхождения, связанных с объектами надзора и контроля.

Профилактика кишечных инфекций включает простые правила гигиены:

1. Строго соблюдайте правила личной гигиены, тщательно мойте руки с мылом перед приготовлением пищи, перед едой, после посещения туалета, после прихода с улицы; Воду для питья употреблять кипяченную, бутилированную или из питьевого фонтанчика с системой до очистки водопроводной воды.
2. Откажитесь от приобретения продуктов у случайных лиц или в местах не санкционированной торговли.
3. Фрукты, ягоды, в том числе цитрусовые и бананы, овощи тщательно мойте под проточной водой, затем обдавайте кипятком.
4. Разливное молоко употребляйте только после кипячения.
5. Творог, приготовленный из сырого молока или развесной, лучше потреблять только в виде блюд с термической обработкой.
6. Не переносите в одной сумке продукты, которые нуждаются в тепловой обработке, и уже готовые к употреблению (мясо и кондитерские изделия, овощи и хлеб и т.д.); приобретая скоропортящиеся пищевые продукты, внимательно изучайте маркировку, обязательно обращая внимание на срок их годности и хранение только в холодильнике.
7. Обязательны соблюдение чистоты в жилище, частое проветривание, ежедневное проведение влажной уборки.
8. Купаться в открытых водоемах в летний период года можно только в специально отведенных местах.
9. На вокзалах, в аэропортах, местах массового отдыха при питье бутилированной, газированной воды использовать только одноразовые стаканчики.