Радиационный контроль пищевых продуктов

Радиационная безопасность – неотъемлемое условие санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Ее обеспечение требует постоянного внимания к проблеме защиты человека и объектов среды его обитания от неблагоприятного воздействия источников ионизирующих излучений. Наибольшую опасность представляет внутреннее облучение, которому человек подвергается в результате потребления загрязненных радионуклидами продуктов питания. Основной отрицательный эффект радионуклидов на здоровье человека связан с канцерогенным и мутагенным действием радиоактивного излучения.

Характер и уровень содержания радионуклидов в продуктах питания определяется сложившейся радиационной обстановкой. Продукты питания могут содержать отдельные радионуклиды, а также различного рода их смеси. Загрязнение может носить поверхностный или структурный характер, когда в результате метаболических процессов в предыдущих звеньях радионуклиды накапливаются в форме биокомплексов в структурах растительных и животных организмов. Накопление радионуклидов в растительных и животных организмах может превышать содержание их в окружающей среде. Основными пищевыми цепями являются: растения – человек; растения – корова – молоко – человек; растения – животные – мясо – человек; вода – гидробионты – человек.

В Республике Казахстан для выявления загрязненности пищевых продуктов радионуклидами исследуют содержание изотопов стронция-90 и цезия-137. Для них же и установлены и соответствующие нормативы: 20-300 Бк/кг для стронция-90 и 40-600 Бк/кг для цезия-137.

При проведении радиационного контроля пищевых продуктов выполняются следующие основные процедуры:

– отбор проб из партии пищевых продуктов; 

– приготовление счетных образцов; 

– измерение активности стронция-90 и цезия-137 в счетных образцах;

– расчет результатов измерений и погрешности исследований;

– санитарно-эпидемиологическая оценка пищевых продуктов по критериям радиационной безопасности. 

Референс-лаборатория по радиационной безопасности филиала «НПЦ СЭЭиМ» РГП на ПХВ «НЦОЗ» МЗ РК может провести для Вас исследования стронция-90 и цезия-137 в пищевых продуктах.

Связаться с нами можно по телефонам: 8 (727) 375-45-77 либо выслав заявку по e-mail: lab_radiology@npc-ses.kz. При получении заявки мы незамедлительно свяжемся с Вами.  

Сотрудничество с нами - это оперативность в выполнении работ и более низкие цены!